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餐饮 节粮减损重在行动
2021年4月，《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施；2021年10月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约行动方案》，明确指出加强粮食全产业链各环节节约减损的任务；2022年中央一号文件指出，坚持节约优先，落实粮食节约行动方案。在建设社会主义现代化强国的新征程中，必须时刻牢记厉行节约、反对浪费。
2022-03-17
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餐饮 注意！食品里添加了关山樱花 婴幼儿等三类人不宜食用
人民网北京3月2日电 （记者张文婷）进入三月，樱花将逐渐盛开。烂漫樱花除了带来的纯美视觉享受，还撬动着大家的味蕾。食品里添加樱花合规吗?适合每个人食用吗？近日，国家卫健委发布《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》（以下简称《公告》）显示，关山樱花是蔷薇科李亚科樱属关山樱（Cerasus serrulate ‘Sekiya
2022-03-05
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餐饮 餐饮服务创新标杆，食亨登榜“全球餐饮服务商创新TOP10”
021年12月21日，由亿欧EqualOcean主办的“2021世界创新者年会”在上海隆重开幕，活动的高规格引发了海内外的关注热议。 作为中国乃至全球科技领域最有影响力的大会之一，「世界创新者年会」至今已成功举办六届。本届
2022-01-18
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餐饮 秋粮收购市场平稳有序
当前，我国已全面进入秋粮收购旺季，秋粮收购进展总体顺利。记者从国家粮食和物资储备局近日召开的新闻通气会上获悉，截至12月5日，主产区各类粮食企业累计收购秋粮1310亿斤，与常年水平大体相当。国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云表示，要统筹抓好市场化收购和政策性收购，牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线，
2021-12-11
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餐饮 “十四五”时期将新增高标准粮仓仓容2000万吨
记者从国家粮食和物资储备局获悉：“十四五”时期，优质粮食工程升级版全面启动实施，新增高标准粮仓仓容2000万吨。建立一批优质粮源基地，完善一批引领优质粮食的相关标准，培育一批优质粮油品牌，优质粮食增加量年均增长10以上。 为确保优质粮食工程升级版建设取得实实在在成效，国家粮食和物资储备局日前印发粮食
2021-12-03
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餐饮 雨润重整方案公布：实控人兜底保障 债权本金利息全覆盖
新华社客户端南京11月29日电（记者朱程 王淑娟） 29日，国内肉食品行业龙头——雨润集团重整案“二债会”以网络形式召开。记者从知情人士处获悉，雨润提出以“现金清偿 留债分期清偿 以股抵债清偿”的方式，做到债权本金和利息的全覆盖，不逃废债，最大程度保护债权人利益。 据悉，此次重整方案中，“雨润系”275家公司股
2021-11-30
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餐饮 “一选二增四提高”刷新春玉米高产纪录
今年，北京市农业技术推广站联合北京泰民同丰农业科技有限公司在密云区河南寨镇两河村建立春玉米高产攻关田。日前，来自中国农业科学院、北京市农林科学院、河北农业大学、密云区种植业技术服务中心、延庆区农业技术推广站等单位的玉米专家对该地块进行了产量验收。专家组依据农业农村部玉米专家指导组和全国玉米栽培学
2021-11-17
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餐饮 让更多农产品加工由“初”转“精”
推动农产品加工业由“初字号”转向“精字号”，要坚持联农带农，让更多农民分享产业增值收益 丰收时节，河南省正阳县农民又迎来新收获。一粒粒花生从田间进车间，经过筛分、脱壳、精选，变成了花生油、休闲零食、保健品。在产业链上，不仅小小的花生身价倍增，就连花生秧、花生壳也变身为俏销商品。得益于不断延长的花
2021-11-13
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餐饮 湛江汤圆顺利出口东南亚
10月31日，经广东省湛江海关所属霞海海关合格评定，湛江一家食品加工企业生产的2422箱、货重7.96吨手工制作速冻汤圆陆续装箱出口东南亚。 “今年我们公司启动了新发展计划，想要实现产品品种和销售市场‘双突破’，于是便联系海关寻求帮忙。得知我们出口意向后，霞海海关工作人员多次上门开展业务研讨和现场指导，提供
2021-11-10
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餐饮 梨性寒凉不宜多食
梨子味美多汁，酸甜可口，营养丰富。吃梨有很多学问。 吃梨有如下禁忌—— 梨+开水：易致腹泻。梨性甘寒，吃梨喝开水易致腹泻。 梨+蟹：影响肠胃消化。在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。 梨+羊肉：梨中的一些酶可将羊肉的一些成分分解，造成消
2021-11-06
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餐饮 近期菜价为何跳涨
最近，经常买菜的消费者会感觉到，菜价明显贵了。“国庆假期以来，全国蔬菜价格跳涨明显。”近日，农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶对经济日报记者表示。 农业农村部统计数据显示，10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7，较近3年同期均价上涨16.8。其中，黄
2021-10-28
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餐饮 价格反常跳涨 蔬菜保供任务重
近期老百姓买菜时明显感觉到蔬菜价格越来越高，纷纷吐槽“菜快要比肉贵了”。北京商报记者从北京新发地市场了解到，10月22日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.74元/公斤，比前一周同期上涨了12.99，一些叶类菜的地头
2021-10-28
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餐饮 酱酒进入“拐点” 品质成新发力点
随着消费升级，消费者对于品质的关注度也在不断提升。10月12日，北京商报记者获悉，茅台集团2022年度生产·质量大会召开。贵州茅台集团党委书记、董事长丁雄军表示，在“高质量时期”，茅台要树立五匠质量观，就是要永葆质量匠心、铸牢质量匠魂、炼就质量匠术、精制质量匠器、锻造质量匠人。 酱酒发展至今，已进入了中
2021-10-20
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餐饮 呷哺呷哺的第二张王牌：“湊湊速度”成为餐饮行业发展新标杆
国庆假期，走进呷哺呷哺旗下高端火锅品牌湊湊宁波店，发现几乎每桌都点了湊湊的秋季新品——蟹粉黄鱼锅，它与市面上常见的火锅锅底迥然不同，这一份锅底的“主菜”，由5只大闸蟹和2只河蟹的蟹黄蟹膏，及2条东海黄鱼肉烹
2021-10-12
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餐饮 严惩扎啤非法添加
作为大众畅销饮品的扎啤，是在啤酒原浆中充入食品级二氧化碳制作出来的。近期，在市场监管总局部署的2021民生领域案件查办“铁拳”行动中，浙江省市场监管部门查办了一批扎啤非法添加案件。不法分子为节省制作成本，竟然用工业二氧化碳替代食品级二氧化碳制作扎啤，苯含量超过国家标准15倍。长期食用苯超标的产品，对身体
2021-09-30
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餐饮 省内游意向人数增速64%，这些小众餐饮网红打卡地被探索
中秋过后，2021年最后一个长假——国庆即将拉开序幕。疫情仍未远离，受 “就地过节”等因素影响，今年国庆黄金周消费呈现出不同于去年的新变化。 国庆预订餐吃什么最热门？哪些城市将成为“流量王”？不同城市生活的人，
2021-09-28
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餐饮 医院博物馆高校玩起跨界 中秋月饼市场多了这些“新面孔”
中秋将至，“月饼大战”不断加入新的势力：医院依靠自己的专业素养做起了月饼，博物馆借助独特的文化内涵衍生了月饼文创，高校也纷纷推出特色鲜明的月饼礼盒……各机构组织纷纷玩起跨界，为中秋月饼市场催生新的活力。 各大医院做起了月饼 前段时间，上海精神卫生中心推出的月饼礼盒迅速吸引了大家的注意，这款月饼
2021-09-18
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餐饮 中秋佳节将至 海关助力月饼“扬帆出海”
吃月饼是全球华人过中秋节的传统习俗，随着全球贸易的发展，越来越多的国产“老字号”月饼纷纷走出国门，为海外的华人同胞一解乡愁。 近日，上海松江海关提前安排专员奔赴各家企业，办起“培训班”，了解企业月
2021-09-18
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餐饮 汇集大牌餐饮外卖优惠，企鹅吉市小程序打造餐饮业公私域运营标杆
9月7日,品质外卖优惠集合地“企鹅吉市”微信小程序于深圳正式上线,联合星巴克、真功夫、盛香亭、麦当劳等20多家餐饮品牌启动吉市开饭节,为深圳用户提供外卖优惠,并配有每日秒杀、喂企鹅小游戏、独家优惠券、新品资讯等
2021-09-10
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餐饮 农业农村部：秋粮丰收有信心 “两节”供应有保障
农业农村部9月1日表示，今年秋粮种植面积增加，长势总体较好，对实现秋粮丰收抱有信心。目前，粮食总体价格保持基本稳定，猪肉、蔬菜、水果等农副产品生产供给形势良好，能够保障中秋、国庆节日期间农产品市场供给。 农业农村部新闻发言人魏百刚介绍，秋粮占我国粮食生产的大头，而今年我国极端天气多发频发，局部
2021-09-10
