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餐饮 实施粮食安全战略需多维发力
确保国家粮食安全是一项大的战略工程，不仅需要保障总量的安全，还需要实现结构的安全；不仅需要保障数量的安全，还需要确保质量的安全；不仅需要保障生产的安全，还需要保证供给的安全；不仅需要保障当下的安全，还需要接续长久的安全。“十四五”规划纲要明确提出“实施粮食安全战略”，体现出我国粮食政策的高度一致性和
2021-04-11
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餐饮 以成果鉴初心，蜀九五生态门户网打造生态农业新销路
要问近年来最受资本市场关注的行业,电商行业一定名列其中。而除了传统电商平台,如今其分支生鲜电商、农业电商等作为后起之秀,也在各自的领域中持续升温。尤其是农业电商,作为打开农产品线上线下销路的载体,其发
2021-04-08
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餐饮 涪陵区餐饮（商）协会开展“一碗豆花饭 温暖一座城”活动
环卫工人每天起早贪黑，用辛勤的汗水换来了城市的整洁靓丽。4月4日，在中共重庆市涪陵区委宣传部、涪陵区商务委的指导下，由涪陵区餐饮（商）协会组织16家餐饮门店及爱心企业开展了一场“一碗豆花饭，温暖一座城
2021-04-07
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餐饮 年轻人喜欢的青梅酒是什么口味？
在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到生活的各个领域。在中国，酒已经成为中国人道德、思想、文化的载体。到了现代，酒更是被打上“商务”“应酬”等标签。 一直以来，白酒和啤酒在酒类市场中都占据着举足轻重
2021-04-07
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餐饮 浓香型白酒新国标发布：有了专属英文名 低高度酒重新界定
中国白酒的浓香型白酒国标经过长达15年的使用，如今重新发布并于明年4月1日正式实施。 商超里的白酒促销，大部分是浓香型白酒 文静摄 近日，国家标准化管理委员会发布了“2021年第3号中国国家标准公告”
2021-03-30
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餐饮 扫码点餐变味了？
扫码点餐早已成为餐饮消费中自助点餐下单的常见方式，几乎成为餐厅的标配。但是近期有关扫码点餐的争议却越来越多，消费者对于部分餐厅存在强制扫码点餐，以及扫码后强制关注餐厅公众号的流程产生不满。另一方面
2021-03-26
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餐饮 中国食品2020年销量下滑2.9%
3月23日，中粮可口可乐大股东——中国食品发布了2020年全年业绩报告。报告期内，中国食品营收达172.49亿元，得益于产品结构持续改善和渠道优势，毛利率达到39.6，同比上浮3.1个百分点。不过，中国食品2020年全年销量略低于去年同期，同比下滑2.9。 据悉，中国食品现获权经营可口可乐系列产品范围共计19个省级行政区域
2021-03-26
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餐饮 强制扫码点餐方便了谁
扫码点餐早已成为餐饮消费中自助点餐下单的常见方式，但是近期有关扫码点餐的争议却越来越多，消费者对于部分餐厅存在强制扫码点餐，以及扫码后强制关注餐厅公众号的流程产生不满。另一方面，扫码点餐对于餐饮企业而言又是数字化升级的重要表现，能够节省餐厅部分人力，并提升消费体验。北京商报记者为此采访了餐饮企业
2021-03-26
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餐饮 国家市场监管总局督促乳企提升乳制品质量安全
据国家市场监管总局网站22日消息，近日，国家市场监管总局召集中国乳制品工业协会及伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望、雀巢、美赞臣等12家大型乳企相关负责人，以视频会议形式召开乳制品质量安全提升工作会议，督促乳品企业“言必信、行必果”，进一步推进乳制品质量安全提升。 据
2021-03-26
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餐饮 高增速植物蛋白饮料开启场景化市场竞争
受疫情影响，消费者对健康的关注度迅速提升，健康饮品需求凸显。植物蛋白饮料因具有天然、健康的产品属性，受到消费者青睐。据天猫此前发布的数据显示，2020年植物蛋白饮料市场销量增速高达800，购买人数上升900，在饮料市场中成长贡献占比高达15.5。 有业内人士表示，在营养健康消费逐渐成为市场主流的背景下，
2021-03-23
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餐饮 婴幼儿配方食品标准等50项新食品安全国家标准发布
据国家卫健委官网消息，近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2021年第3号公告，发布50项新食品安全国家标准和4项修改单。 本次公布的标准主要包括：《婴儿配方食品》（GB10765-2021）等3项营养与特膳食品标准、《干酪》（GB5420-2021）1项食品产品标准、《食品添加剂碳酸钠》（GB1886.1-2021）等38项食品添
2021-03-23
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餐饮 点餐必扫码 真的有必要吗？信息过度搜集引关注
早餐时分，北京西三环一家西少爷餐厅。记者站在收银台前，没有服务员。喊了一声，后厨有人回应：“自己扫码点餐。”“我不会，您来给点一下吧。”“我们早上忙外卖呢，没人，你自己点吧。” 如今，这种情形成了很多餐厅的常态。有些餐厅不管忙时闲时，服务员一概让你扫码点餐。不仅如此，扫码后注册、输入手机号、索取个
2021-03-19
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餐饮 多部门发力保障“菜篮子、米袋子”
农业农村部日前与黑龙江省签署部省共同打造国家粮食安全“压舱石”加快推进农业现代化合作框架协议，明确到2025年，黑龙江省建成1亿亩以上高标准农田，粮食生产能力达到1600亿斤。近期，包括农业农村部在内的多部门围绕粮食安全出台系列政策，多方面措施保障“菜篮子、米袋子”供应量足、质高、价廉。 根据农业农村部与
2021-03-18
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餐饮 阶段性走弱奉节脐橙产地价格下行空间较窄
近期，伴随价格较低的埃及夏橙进入国内市场，叠加国内脐橙供给稳步提升，导致国内脐橙产销两地市场价格走弱。受全国脐橙销地批发价格持续下行影响，加之奉节脐橙出货量回升，三月份奉节脐橙产地价格将弱势下行，
2021-03-18
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餐饮 被低估的葡萄酒产业该如何越过“冬季”？
当前，我国脱贫攻坚战取得了全面胜利，但巩固成果防止返贫任务仍然非常重。做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接工作意义重大、任务艰巨。在众多带动地区发展的探索实践中，见效快、效益高的葡萄酒产业备受青睐。作为全产业链行业的葡萄酒产业在这一时期的社会发展中发挥着积极作用。 被低估的葡萄酒产业——
2021-03-14
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餐饮 奋力打造农产品加工业“硅谷”
“今年政府工作报告提出，要提高粮食和重要农产品供给保障能力，保障农产品市场供应和价格基本稳定。”全国人大代表、河南省驻马店市市长朱是西接受采访时表示，“乡村振兴，产业振兴是关键。近年来，驻马店持续发力农业供给侧结构性改革，紧握粮食这张王牌，坚持‘粮头食尾’‘农头工尾’，延伸产业链、提升价值链、打造供应
2021-03-14
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餐饮 端稳饭碗，保障粮食安全有底气
2020年9月2日，贵州省天柱县高酿镇上花村一位农民在收获水稻。 新华社记者 杨文斌摄 悠悠万事，吃饭为大。对中国这样一个有着14亿人口的大国来说，解决好吃饭问题始终是头等大事。 政府工作报告提
2021-03-11
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餐饮 南菜北菜齐发力 蔬果大量上市 价格稳中有降
冬春交替，北京蔬菜供应量如何？昨天，记者从新发地农产品批发市场获悉，目前，市场中南菜北菜齐发力，蔬菜日供应量稳定在2.2万吨左右，加权平均价为每斤1.45元。蔬菜供应量充足，价格也达近三年平均价格水平。 目前蔬菜价格趋于平稳，且稳中有降。春节过后蔬菜产地已开始由南向北逐步转移，但今年因为前期保供工作
2021-03-11
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餐饮 香椿价格腰斩 最低3元一把！今年“椿风”难得意
市场内，香椿货源充足 楚天都市报极目新闻记者 曹磊 通讯员 周小平 摄影：楚天都市报极目新闻记者 李辉 往年被称为“椿风得意”的香椿，在今年早春时节里就显出“温柔”的样子。记者走访市场了解到，过去最
2021-03-11
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餐饮 份额持续提升 今年酱酒江湖有哪些“突破口”
作为2020年白酒行业最大的热词之一，酱酒的市场份额在持续提升，销售额占比达26。进入2021年，井喷后的酱酒产业将如何发展？酱酒产业还有哪些新的“突破口”呢？ 去年酱酒销售额占比26 在2021春季中酒展系列论坛第五届中国酱酒市场趋势高峰论坛上，新潮传媒集团合伙人袁琴介绍道，从2020年我国酱酒市场的产业分析
2021-03-10
