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餐饮 餐饮行业获客困境如何突围？
今年“就地过年”背景下，线上餐饮销售额比去年同期增长了135，线下餐饮也积极响应号召陆续宣布春节“不打烊”。就地过年，让餐饮业一扫2020年春节的萧条阴影。 然而由于疫情的影响，整个餐饮行业依然面临着严峻的考验
2021-03-06
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餐饮 2023年市场规模或达64亿美元 人造肉会是下一个风口吗
据美国媒体2月25日报道，麦当劳宣布与美国人造肉龙头企业“超越肉类”公司Beyond Meat达成合作协议。根据协议，“超越肉类”公司将成为麦当劳一款人造肉品类汉堡的首选肉饼供应商，这种使用植物性肉类替代品的汉堡目前正在部分市场销售进行测试。此外，双方还将合作研发新的猪肉、鸡肉和鸡蛋的替代品。 “超越肉类”表示
2021-03-06
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餐饮 三部门联合发文 以标准化促进餐饮节约反对浪费
市场监管总局、商务部、文化和旅游部近期联合印发《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》。《意见》以标准体系建设、重要标准研制与实施、标准化试点、标准实施监督、标准化宣传为主线，重点聚焦餐饮企业、网络配餐、旅游餐饮三大场景，提出标准化促进餐饮节约的八项具体举措，推动餐饮企业、旅游景区等单位建
2021-03-06
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餐饮 餐饮从业者可利用的行业资源|天财商龙餐饮研究院
一、餐饮数字化落地系列课 内容维度：从品牌营销、成本管控、财务管理、菜单盈利、门店数据、智能厨房、智能预货、供应链管理...... 模式：线上直播天财商龙视频号 时段：每周二20:00 二、数字化地图 数
2021-03-04
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餐饮 怪兽充电携手徽系餐饮小菜园 共享充电助力餐饮服务升级
近期，国内领先的智能共享充电品牌怪兽充电与徽菜餐饮连锁品牌小菜园达成合作，独家入驻品牌旗下近两百家门店，意在为食客们提供安全高效的移动续电解决方案，让美味时光更绵长。怪兽充电共享充电服务的引入也成为小
2021-02-26
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餐饮 蔬菜论“两”卖了？！高价尝“春天的味道”，你愿意吗？
在云南昆明篆新农贸市场里，香椿等各色时令蔬菜热热闹闹地上市。 虽然这些蔬菜刚上市价格挺高，可是不少市民还是忍不住买点尝尝鲜。 四季如春的昆明，菜市场里从来不缺生机盎然的热闹。春节过后，农贸市
2021-02-26
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餐饮 强化开学前检查 护航食品安全
消费日报网讯通讯员 陈心斓 福建报道春季开学在即，为切实保障学校师生的饮食安全，近日，厦门集美市场监督管理所组织执法人员对辖区即将开学的学校开展食品安全专项检查，全力营造安全放心的食品安全环境。
2021-02-23
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餐饮 春节点外卖成“刚需” 年轻人“自主过年”很快乐？
对于就地过年的年轻人来说，不能返乡，没有了家乡的味道，“自主过年”时就手足无措了吗？答案是否定的，外卖帮助年轻人解决了燃眉之急。无论是年夜饭、奶茶，还是情人节的鲜花，都成为今年春节外卖的热点。 “从大年三十到初六，基本上一天至少点一个外卖吧。”今年选择留京过年的白领张小姐俨然把外卖当成了“刚需”。“
2021-02-22
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餐饮 “外卖+”开启行业发展新业态
日前，河北固安县开展便民线上生活必需品订购服务，实行网上下单和无接触配送。图为外卖小哥在固安县给顾客送货。 （新华社发） 一日三餐、生鲜蔬菜、药品杂物……外卖服务如今已覆盖人们生活的多个角落
2021-02-06
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餐饮 发改委对重要民生商品 保供稳价再部署
国家发展改革委4日消息，为做好春节期间重要民生商品保供稳价及群众就地过年生活物资保障工作，按照党中央、国务院关于统筹新冠肺炎疫情防控和经济社会发展总体部署，国家发展改革委持续推进保供稳价工作，1月中旬召开全国视频会后，近日又进行了再部署，压实责任，推动各地全力做好春节期间重要民生商品保供稳价工作。
2021-02-06
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餐饮 餐饮业开启“就地过年”新模式
为了防控新冠肺炎疫情，“非必要不返乡、就地过年”成为今年春节的新倡议。 在此背景下，餐饮业的新模式已经开启：不少餐饮商家宣布春节期间不打烊，推出年夜饭外卖预订、半成品预制菜年夜饭……此外，“线上年夜
2021-02-06
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餐饮 洋快餐变“土”莫止于皮毛
2021年新年伊始，麦当劳推出肉夹馍、油泼辣子冰淇淋，肯德基推出热干面、螺蛳粉等中式餐饮新品，受到广泛关注。不论口味怎样，洋快餐品牌大举推出中式产品，显示了其本土化趋势。 新冠肺炎疫情对我国餐饮行业造成了一定冲击，在经历断崖式下跌、消费低迷阶段后，餐饮行业开始复苏回暖，这让洋快餐更想在中国市场上
2021-02-06
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餐饮 餐企拉上春节聚餐警戒线：2小时10人以内
严控人员密度、聚餐两小时内...... 2月4日，北京商报记者了解到，北京市商务局制定了《餐饮经营场所聚餐指南》（以下简称《指南》），主要覆盖了八大方面，包括用餐人数和时长、防疫措施、经营服务管理等。《指南》提倡家庭聚会聚餐时间不超过2小时且10人以内，餐饮经营单位按照《常态化疫情防控下餐饮行业经营服务指
2021-02-06
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餐饮 上海餐饮业响应“就地过年”擎朗送餐机器人助力外卖年夜饭
今年年夜饭怎么吃?自从上海发出“非必要不离沪”尽量避免聚集的倡导之后，安排好年夜饭就成了上海人的头等大事。这一期小编给大家推荐5家不可错过的新春打卡的好评餐厅。 1、丰收日 推荐理由：服务好，口味赞 就餐空
2021-02-05
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餐饮 “米袋子”供应有保障
开门七件事，柴米油盐酱醋茶，这是民生的基本考量。春节临近，在新冠肺炎疫情防控和极寒天气影响下，如何保证民生商品供应充足、价格稳定？如何保障困难群众基本生活？本报选取粮食、能源、食用油、果蔬、肉类等重要民生商品加以分析，推出“保供稳价为民生”系列报道。 春节临近，家家户户忙着置办年货。米面油是年
2021-02-03
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餐饮 网上办年货，开心又安心
近日，安徽省合肥市肥东县首次将线下年货节搬到线上举办，通过直播带货，让市民足不出户就能买到心仪的年货，既活跃节庆消费市场，又带动了农产品的销售。图为主播在肥东县电商公共服务中心直播销售农特产品。
2021-01-29
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餐饮 就地过年，年货市场年味同样浓
过年，是每个中国人心中抹不去的情结。在疫情防控新形势下，不少人选择就地过年，这个春节也因此有了不一样的味道。 就地过年，年味不减。节前消费市场供应充足吗？采购年货有哪些新特色？怎么保证顺畅“买买买”？ “菜篮子”“米袋子”满起来量足价稳有保障 春节将至，年味更浓。 站在湖北武汉武昌区小东门
2021-01-29
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餐饮 商家转型要快更要实
2021年的春节不同寻常，数以亿计中国人将选择“就地过年”，这既显示了全民疫情防控常态化的坚定决心，也考验着各行各业应对春节假日消费新变化的能力。记者在采访中观察到，不少商家正结合实际情况，转型创新、积极应对，总结疫情以来产业稳步复苏的经验，摸索未雨绸缪、面向未来的发展新路。 疫情防控常态化带来了
2021-01-29
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餐饮 超大城市“菜篮子”保供怎么做
米面油、肉蛋奶、果蔬等生活必需品关系到百姓的“一日三餐”，尤其是在疫情防控常态化的背景下，生活必需品“有没有、够不够、涨没涨”的问题更为受到关注。 陈吉宁市长在北京市政府工作报告中明确提出，坚决遏制耕地“非农化”，确保“米袋子”“菜篮子”等重要农副产品稳产保供。 如何提升首都生活必需品应急保障能力建
2021-01-26
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餐饮 异地订单暴增 京城老字号“跨省”过年
临近春节，随着越来越多人选择留京过年，京味儿年货消费不减，尤其是老字号年货通过线上渠道销售增长。北京商报记者了解到，元旦以来，北京稻香村电商渠道销量实现翻倍增长；吴裕泰微商城、微信社群渠道订单猛增。 北京稻香村相关负责人表示，针对门店可能存在的排队情况，北京稻香村已将各类年味礼盒上线饿了么平
2021-01-26
